【瑞穂町】搾りたての自家牧場の生乳を使用したジェラートショップ清水牧場 WESTLAND FARM

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瑞穂町

【瑞穂町】搾りたての自家牧場の生乳を使用したジェラートショップ清水牧場 WESTLAND FARM

西多摩郡瑞穂町に2018年に誕生した自家製ジェラート店「清水牧場 WESTLAND FARM（ウエストランド・ファーム）」。牧場がお届けするジェラートショップです。岩蔵街道沿いの駐車場に入るとまず出迎えてくれるのが牛のモニュメント。そして子ヤギたち。子ヤギのトントンは昨年9月6日生まれの一才です。子犬のように人懐っこく、撫で撫でもできます。

清水牧場のある東京・瑞穂町の岩蔵街道沿いには、シクラメン等の花々を栽培・販売をする農園や狭山茶どころへ続くお茶の産地でもあります。もちろん地物の野菜の産直のお店も点在します。「清水牧場 WESTLAND FARM」では近隣のお茶農家のお茶を使ったフレーバーのジェラートも人気です。

清水牧場は1946年に創業。現在乳牛が約90頭飼育されています。牛の首にICチップをつけ一頭一頭管理し、２４時間自動で搾乳してくれる「自動搾乳ロボット」が使用される技術的にも最先端をゆく牧場です。搾乳された新鮮な生乳は「東京牛乳」になって市場に出回ります。※牛舎は観光牧場ではないので見学はできません。

店内にはおいしそうなジェラートが並びます。常時16～18種のフレーバーと、ソフトクリームがあります。一番のお薦めは「しぼりたてミルク」のジェラート。よりなめらかな食感がお好みならソフトクリーム。そして、少し大人の雰囲気を味わいたい方にはアフォガードがお薦めです。濃厚なソフトクリームに地元岩蔵珈琲焙煎のエスプレッソを掛けて食べます。とろけるソフトクリームと苦みの効いたエスプレッソとのコラボは絶品です。