山の上レモネードは、御岳山ケーブルカーの御岳山駅の一角に２０２１年にオープンしたレモネードショップです。

ヨーロッパではレモネードは元々薬の意味合いがあり、風邪を引いたらレモネードを飲む風習がありました。レモンはビタミンCが多く含まれている他、クエン酸やカリウムも含まれているため、免疫力をあげるだけでなく疲労回復効果もあります。まさに登山後の疲れた身体にピッタリな飲み物なのです。

こちらで提供するレモネードには、厳選された国産のオーガニックレモンが用いられています。さらに、白砂糖不使用で御岳山の清流水を使用するほどのこだわりです。

日光を好み、低温に弱いとされているレモンですが、温暖化による気候変化の影響もあり、地元・青梅市でもレモンの栽培ができるようになり、青梅市産のレモンも使用しています。オーガニックのため栄養素が1番詰まっている皮も全て使用しており、程良い苦味を楽しめます。また、白砂糖の代わりにてんさい糖など3種類の砂糖をブレンドし、オーガニックスパイスも数種類ブレンドしています。

香りやビタミンを損なわないよう非加熱で約1週間かけてじっくり作った、甘味と酸味と苦味のバランスにこだわったレモネードを提供しています。

SDGsの意識も高く、フードロスにも積極的に取り組んでいて、レモンは丸々1個全てを使用し、調理過程でゴミが出ないように配慮しています。さらにカトラリーは紙製のものを使用し、ドリンクカップはリユースをオススメしています。飲み終わったらリユース容器は返却しましょう。

 

また、おいぬ様を祀る御岳山ならではの「イヌ割」も大好評です。

お連れのワンちゃんの写真を山の上レモネードのインスタにアップすると、ドリンク類が全品１００円引きになるワンちゃん連れには嬉しいサービスを実施しています。

現在、店舗の一角を改装し、１週間単位で借りられる貸店舗「誰でも商店　山の天気」の運営もしています。飲食店の他、美術品の展示やアウトドア商品の展示販売等、誰でも低価格で利用可能です。行くたびに違うお店がもてなしてくれます。

「御岳山は古くから自然と共生してきた人々が暮らしていますが、ここを訪れた観光客の皆さんが新しい価値や魅力を感じてくれます。そうした思いと地域の方を結び、たくさんの人に笑顔になって欲しいと思っています」とこのスペースへの思いを奥住さんが話してくれました。

豊かな自然に癒され、登山後の疲れた身体がリフレッシュするレモネードを一度味わってみてください。

 

●●●DATA

山の上レモネード

所在地／東京都青梅市御岳山17-2

電話番号／042-315-5296

営業日時／土・日・祝の11:00~17:00

URL／https://www.yamanoue.co.jp/

Instagram／https://www.instagram.com/yamanoue_lemonade/