みつばちファームは、緑豊かな自然が残る東京都あきる野市の緑地の中に位置する、「はちみつ工場」「はちみつの販売所兼ミュージアム」「カフェ」「養蜂場」がそろった総合施設です。

販売所では自家製はちみつの他、海外産はちみつ、プロポリス他健康食品等の販売を行い、ミュージアムには養蜂道具、ミツバチに関するパネル展示等があり、気軽に養蜂の知識を学べます。その他、はちみつの味比べや蜂場見学等、体感型企画の催行もあります。

ミュージアムに併設のカフェでは、自家製はちみつを使ったスイーツやドリンクを楽しめます。

JR五日市線・武蔵引田駅と武蔵増戸駅の中間に位置し、いずれからも徒歩10分ほど。周りにのどかな田園風景も広がり、お散歩にもちょうどいい距離感です。

養蜂家の犬飼博さんが、はちみつに含まれるプロポリスなど健康増進に有効な成分に着目し、多くの方の健康を願い、自家製はちみつの販売所と養蜂やミツバチについて学べるミュージアムを2014年4月にあきる野市に開設しました。

 

現在多摩地域に約150個の養蜂箱を設置し、季節ごとに多摩の花のはちみつを採取しています。

天然の花から採取したはちみつは、香り高くまろやかな甘さと高い栄養成分が特徴で、自然な製法を経て商品化しています。

販売所でのイチオシは、自然製法の多摩の花のはちみつで、混雑時を除き試食も可能です。

はちみつの他にはプロポリス等自社開発の健康食品、はちみつの副産物“ミツロウ”を使ったキャンドルや、ハンドクリームが作れるキット等の販売もあります。

ミュージアムと隣接するカフェでは、はちみつを使って甘みを付けたジェラートがお勧めです。カフェのインテリアやディスプレイも可愛くて、“映える”カフェ写真の撮影も楽しめます。

開催時期は6月～10月になりますが、ミュージアムにて行われる“蜂場見学とはちみつ味比べ体験”は、是非ともおすすめしたい体験プログラムです。

養蜂箱の中身を肉眼で見ることがきる貴重なチャンス！　通常書籍や映像でしか見られない女王バチの姿や、働きバチが懸命に子育てする姿を間近に見る事ができ、ミツバチの驚くべき生態を、スタッフがわかりやすく説明してくれます。

食べ比べでは5種類のはちみつが試食できて、小瓶入りはちみつをお土産に持ち帰れます♪

●●●DATA

みつばちファーム（有限会社健康自然工房）

所在地／〒190-0143 あきる野市上ノ台37-3

URL／https://88838.co.jp/

Instagram／https://www.instagram.com/mitsubachi_farm/

Facebook／https://www.facebook.com/88838farm/

電話番号／042-519-9327

営業時間／10:30～17:00（ミュージアム、カフェともに）

料金／ミュージアムは入場無料

※蜂場見学・はちみつ味比べ体験は1人3,200円～（団体割引有）

定休日／水曜日（その他、夏休みと年末年始休みあり）

その他／蜂場体験・はちみつ味比べ体験は採蜜時期を除く第2，第4土曜日（要予約）