【八王子市】いつどんな時も至福の一杯が楽しめる居場所「BAR SCENE」

エディターエディター

八王子市

【八王子市】いつどんな時も至福の一杯が楽しめる居場所「BAR SCENE」 — バーフロアは落ち着いた時間が過ごせる雰囲気

お酒と食事、さらには会話も楽しみながらカクテルで乾杯！

京王八王子駅から徒歩約1分の「RESTAURANT ＆　BAR SCENE」は、美味しいフレンチレストランとして多くのお客様が訪れていますが、実はレストランフロアに隣接したバーがあり、こちらも人気となっています。

バーエリアは抑えめな照明とシックなインテリア、そして地元八王子のお酒から世界のスピリッツまで、様々なお酒の瓶がカウンターの向こうに並べられていて、お酒好きにはたまらない光景です。マネージャーのカクテルを作る華麗な手さばきを間近に見られるカウンター席がおすすめです。

マネージャーの吉見さんは、バーフロアとレストランフロアを兼任して担当。2つのフロアを往復しながらも、華麗な手さばきでカクテルを提供してくれます。

例えば、メニュー表を見ずに「季節のおすすめ」とオーダーすると、“フレッシュな洋ナシ”と“シャンパン”を使った爽やかなカクテルがあっという間に目の前に。その日、その時に合う１杯でもてなしてくれます。

お酒の品ぞろえも豊富で、TPOに合わせたお酒の楽しみ方が出来るのがとても魅力的です。

客層も幅広く、20代から80代まで、レストランで食事をした後にバーエリアでブランデーを楽しんだり、何か良いことがあった時に一人で立ち寄って祝杯をあげたりとさまざま。貸し切りも可能なので、誕生日や記念日に仲間とパーティを行うこともできます。

「何気ない日常を楽しいものにしたい。その思いからインスピレーションが沸きます。イメージを伝えて頂ければ、メニューにないカクテルもお作りします」と吉見さん。

BAR SCENEはレストランと併設されているため、レストランで提供されるフード類と同じクオリティの軽食や酒肴が楽しめるのも嬉しいところです。

取材時は、お酒のお供に「まるえもん」というブランド生牡蠣と、コンテチーズをのせたバゲットオーブン焼きが味わえ、牡蠣は新鮮でプリプリ、チーズも香り高く、お酒に合う一品に巡り合うことができました。

バーフロアでも食事が楽しめますので「お酒は飲めないけれど、バーの落ち着いた雰囲気を味わいたい」という方は、こちらで食事をオーダーするのも楽しみ方のひとつです。

映画やドラマのワンシーンで、よくバーテンダーとお客さんがおしゃべりをする場面がありますが、実際は声をかけづらいかも…と思う人が多いかもしれません。しかし吉見さんは「遠慮なくどんどん声をかけてください。ここは人と人とのコミュニティの場ですから。多くの方とお話しできるのを私も楽しみにしているんですよ」と話してくれました。

美味しいお酒と肴、そして落ち着いた雰囲気の中で交わすマネージャーとの楽しい会話。忙しい日常に追われた日が続いたら、お一人で、また仲間とBAR SCENEで息抜きしてみませんか？