今回、紹介するのは御岳駅から徒歩すぐのところにある「駅前BBQ B-YARD」です。御岳といえば紅葉の人気エリア！ 今年はまだ秋らしいことをしていないという方には、特にぴったりなスポットですよ。

おすすめは混み合う週末ではなく、比較的のんびり過ごせる平日です。B-YARDはBBQ場でありながら機材も食材も準備してもらえるので、手ぶらで行ける子連れにも優しい場所です。キャンプ初心者でも安心で、ママ友を誘って平日に訪れれば、おしゃべりが止まらなさそう。

B-YARDは2019年にオープン。米国で開催されるBBQ世界大会に出場経験のあるBBQ演出家®︎、金子明弘さんがプロデュースしたBBQ場です。

「BBQというと日本では準備や調理含め“料理”がメインですよね。でも海外はさまざまな人と交流することがメインで、BBQはそのための手段という位置付けなんです。料理ではなく人が主役であるアメリカ式のBBQに出会って衝撃を受けたのが、この道へ進むきっかけなんです。」と金子さん。

人との交流を楽しんでほしいという思いから、手ぶらBBQというスタイルを実現。お客さん同士の交流はもちろんのこと、金子さん自らも接客をしながら、焼き方のアドバイスをしたり、BBQの魅力について話したりといったこともあるのだそう。

さて、気になるのはやはり料理。B-YARDのメニューは大人1名4,000円〜のセットが基本。4,000円のスタンダードプランでも、鶏・豚・牛と3種類の肉が含まれていて満足感たっぷりです。牛肉はビーフステーキで、2.5〜3cm程度もの分厚いものをいただけます。

「厚みがあると食べ応えがあり美味しいですが、焼きに専念しなくて済むという利点もあるんですよ。余裕が生まれるのでのんびりできます」と金子さん。これこそが人の交流がメインのBBQを目指すB-YARDらしい考え方です。

特に評判が良いのは意外にもグリル野菜なのだそう。「焼き方ひとつで野菜がこんなに美味しくなるなんて！」と感激する人が多いとのこと。この技を教えてもらえたら、お家ごはんの腕も上がるかもしれませんね。

B-YARDでは12月19日（日）の日中にイベントを開催予定！ 七面鳥6kg程度の丸焼きなど、クリスマスらしい料理7〜8品を20人程度で囲むそうです。参加費は飲み物込みで5,000円。申し込み方法や詳細はHPで案内されるので、チェックしてみてくださいね。

お申し込みはこちらから⇒https://select-type.com/ev/?ev=K6L3VJzEEQw

またB-YARDは、週末はフードトラックB-YARD pitで西多摩エリアを中心に各所へ出張中！“焼くのではなく、煙と熱で時間をかけて火入れをする”本格的なBBQ調理による絶品グルメをいただくことができます。より身近なところで新感覚の食体験ができるので、ぜひこちらもお試しあれ。

●●●DATA

B-YARD

住所／東京都青梅市御岳本町359駅前山小屋A-yard屋上

URL／https://meating-bbq.com/

営業時間／11:00〜15:00、16:00〜20:30

（利用は2時間、事前予約制、大人4名以上〜予約可能）

駐車場／なし