最寄り駅の西武立川駅から徒歩約15分。旧五日市街道から西砂街道に入ってすぐのところに、「鈴木農園カラフル野菜」というネーミングで地域の飲食店や地元の方たちに親しまれている無農薬野菜を販売する鈴木農園さんがあります。その敷地に以前あった「かいじゅうや」の跡地に新しいお店がオープンしました。

入り口を進むと一際目立つ紅葉の木の下に鈴木農園さんの販売スペースがあります。ここには大根や人参といった見慣れた野菜とともに、「チコリー」「カーボロネロ」といった普段スーパーではあまりお目にかかれない野菜を販売しています。

マルシェ当日はオープンする10時の前から、行列ができることもあるそう。リピーターの方も多いようです。

ここでは有機肥料を使い無農薬で育てられた新鮮な野菜が手に入ります。甘みと旨みが豊富で、野菜本来の苦みや辛味もしっかりと感じられます。

一見使い方が難しそうな野菜ですが、販売所では簡単なレシピを教えてもらえたり、農園に移動販売にくる地元の飲食店からヒントを得たりすることができます。

「ぜひ家庭でもこういった珍しい野菜にチャレンジしてもらいたい」。とオーナーの鈴木さん。

この販売所のお隣にあるのが2020年10月21日に新しくオープンした「Dried flower natur（ドライフラワーナチュール）」。

西東京市西武柳沢にある「SPACE KOH」（スペース　コウ）でのグループ展や「つくるひと」など地域のイベントで活躍されネット販売もされている滝田さんが作業場として使用する傍ら、作品の販売やワークショップのスペースにもなっているお店です。

お部屋に一歩入るとふんわりと草木のいい香りが鼻腔に届きます。優しい色合いのドライフラワーがセンスよくディスプレイされ、小さな窓から見える木々の緑がとても心地の良いアトリエです。

物件選びの際、自然があり人が行き交う場所をアトリエにしたいというイメージがあった滝田さんは一目でここが気に入ってしまったそうです。

ギフトとしてはもちろんのこと自宅用に買いに来るお客様も多く、また季節ごとのワークショップも人気です。

滝田さんが仕上がりのイメージを考えて一つ一つ丁寧に選んだ花材を使うので初心者でも安心してつくることができます。カリキュラムのある教室ではなく気に入ったテーマの時にチャレンジできるのも魅力の一つです。

また購入後に古くなったリースをリメイクして蘇らせてくれるなどのサービスや長持ちさせるための普段のお手入れなども丁寧に教えてもらうことができます。製作中に余ってしまう小さな花も「こぼれ花」として販売し、なるべく廃棄せず最後まで大切に扱うなど環境に配慮しているそうです。

野菜を買って、ドライフラワーに癒されお気に入りのものを見つけたらお隣のカフェスペースでのんびりしたくなります。

さらに2020年11月には「お菓子工房Home」がオープンしました。

11時の開店前からドーナツを揚げるいい香りが外にまで漂っています。土間風の店内はカウンター席とテーブル席、広めのソファ席があり子連れでもゆったりとくつろげます。

オーガニック素材に徹底的にこだわったドーナツやケーキと香り高いコーヒーまた鈴木農園の無農薬野菜を使ったキッシュのランチが楽しめます。

４歳の頃からお菓子作りが大好きだったというオーナーのkiriさんがお一人で仕込みから営業までこなし、接客やレジはお姉さんや友人がサポートしていてお店はアットホームな雰囲気です。

修行時代にオーガニックの素材を知り、子供が生まれたのをきっかけに地球環境にも優しい製法を目指している作り手を探し、自ら農家に足を運ぶなど材料全てにこだわっています。

カウンター横ではkiriさんの集めたこだわりのものを購入することもできます。

無農薬の素焚糖や無添加飼料で育てた鶏の卵を用いたドーナツはサクッとした表面の食感が心地よく、じんわり伝わる優しい甘みとしっとり感が子供から大人まで親しみやすい一品です。

自然の心地よい雰囲気の中、体や環境に優しいものを味わってみてはいかがでしょうか。

 

●●●DATA

鈴木農園

住所／立川市西砂町5-6-2

​TEL／042-531-2392

営業時間／水・土＝10:00~

木＝11:30~13:00 福生出張販売（創作dining tatsu-an店頭にて）

日＝14:30~16:00 軽トラmarché鈴木農園入り口にて販売　

URL／https://www.facebook.com/suzukinouen.anshinyasai/

アクセス／西武立川駅徒歩15分、くるりんバス西砂ルート（西砂殿ヶ谷下車すぐ）

​　　　　　共用駐車場6台あり

 

Dried flower natur（ドライフラワーナチュール）

TEL／090-2679-9245

営業時間／水・土＝10:30~17:00

URL／https://driedflowernatur.wixsite.com/natur

 

『お菓子工房Home』鈴木農園店

TEL／090-8053-9512

営業時間／月・火・水・土＝11:00~17:00

URL／https://www.instagram.com/home_suzukinouen/