2021/04/19

【府中市】店主こだわりの山梨産・新鮮野菜が並ぶ酒屋さん

【府中市】店主こだわりの山梨産・新鮮野菜が並ぶ酒屋さん
酒店の店先が八百屋さんに!地元では有名な通称「山梨屋」

東八道路から北へ5分、府中市新町の『田中酒店』は地元に50年近く店を構える住宅街の酒屋さん。しかし今回ご紹介するのは、その店頭で毎週火曜日に営まれる、通称「山梨屋」と呼ばれ愛されている八百屋さん。

酒屋さんが八百屋さん?と不思議に思っていたら、実は前身は八百屋さんだったとか。ご主人のご両親が昭和29年に府中に移り住み、八百屋さんを始められたそうで、「八百屋のノウハウがあったのよ」と奥様が話してくれました。

火曜日の朝、店頭はすっかり八百屋さん

山梨との関わりは25年程前に遡ります。安全でおいしい水を提供したいと乾徳山の中腹から湧き出る岩清水を採取し、ミネラルウォーターを生産する工場を始められました。それをきっかけに、山梨から新鮮な野菜や果物を仕入れて販売するようになったそうです。

山梨との関わりはこの水から。ふるさと納税の返礼品にもなっているそう

山梨屋は一昨年より営業を開始しています。ミネラルウォーター工場経営の傍ら、地元農家との縁を結び、野菜の仕入れルートを開拓していきました。さらに無農薬の野菜も提供できるようにと、畑栽培にも力を入れています。

月曜日に仕入れに出向き、火曜日の朝にそれらが店頭に並びます。早いものは即日、遅くとも木曜日には品切れになるほど人気です。

 

開店すると、午前中から買い物客が次々と来店。年配のご夫婦や小さなお子様連れのお母さんなど、品定めをするお客さんは幅広い様子。その一人一人に気さくに声をかけ、おすすめ野菜やその調理方法を丁寧に説明する様が個人商店ならではです。

山梨の生産者から直接買い付け。瑞々しさが際立ちます

こちらも生産者直送。おすすめの調理方法も教えてくれます

ビタミンカラーが鮮やかな果物も並びます

こちらはあんこたっぷりのどら焼き。そして酒屋さんならではの自家製味噌も

お客さんとのコミュニケーションを大切にしたいとおっしゃるご主人は「大きさが不揃いでも新鮮なものがいいでしょう。鮮度にもこだわっていますので、ぜひ来店ください」と今日も笑顔でお客さんを迎えています。

ご家族総出で開店準備が進められます

味のある手書きの値札も印象的。すぐに売り切れる品も多いのでお早めに

●●●DATA

田中酒店・山梨屋

所在地/〒183-0052 東京都府中市新町3丁目27−7

TEL042-361-6934

営業時間/9:00~19:00

定休日/土・日

Facebook/https://www.facebook.com/tanaka3616934/

Instagramhttps://www.instagram.com/tanakasaketen.yamanashiya/?hl=ja

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