「OVERALL BBQ」 サービスを提供する「B-YARD」が、2025年9月21日に、本格的なアメリカンBBQ料理を堪能できるレストランをオープンさせました、

多摩地域では唯一となる、ブリスケットやプルドポークなど、BBQ の本場で愛されるメニューを常時提供。今まで「BBQスペース」と「テイクアウト専門店」として人を集めてきたが、同敷地から道路を渡って階段を降りたところに、ついに待望のイートインスペースを備えた新しいお店が誕生しました。これで手軽なレストラン利用から本格的なBBQ体験まで、一つの場所で幅広いBBQの楽しみるようになりました。駐車場は旧店舗前のスペースがそのまま利用できます。

オーナー兼ピットマスターのジョージさんは、2019 年の BBQ 世界大会出場経験を持つ実力者。これまで米軍基地や大小さまざまなイベントにキッチンカーで出店を続け、多くのファンを獲得してきました。

人気の秘密は、日本人向けに味をアレンジすることなく、本場の味を守り抜いていること。

そのこだわりは、多くのアメリカ人常連客からも「母国の味」として支持されています。

「肉の塊を低温で長時間かけて燻し焼き上げる」という本場の調理法で、肉本来の旨みを最大限に引き出したBBQ料理を、ぜひご体験ください。

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