春はステビア農園で作られた有機栽培のイチゴ、夏は立川市で採れた無農薬栽培のブルーベリーなど、できる限り生産者の顔が見える有機栽培、無農薬栽培の季節のフルーツにこだわるお店。ケーキ、チョコレート、焼き菓子などを提供。このお店からも新作の「漆黒のかき氷」が登場。その実態は、なんとココアパウダーに炭のパウダー。その上に、香ばしくブリュレしたバスクチーズソースがとろ〜り。中にはバスクチーズの自家製アイスに、ふんわりスポンジケーキと純生クリームを忍ばせ、表面には角切りのバスクチーズをトッピング。さらに自家製シュトロイゼルが心地よい食感をプラスと、なんとも贅沢なかき氷です。7月11日から土日限定で16号本店にて販売スタートです。

写真提供・推薦／@cafedujardin2022 

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