「竹林保全」の意味も込めた、「里山」で「メンマ」づくりに挑戦する体験はいかがでしょうか？　竹は昔から日本の暮らしを支えてきましたが、竹製品はプラスチックに置き換わり、タケノコは安価な輸入が増えた結果、日本各地で管理の行き届かない「放置竹林」が拡大しています。

このツアーでは、里山保全活動に携わる「山田修一」さんと一緒にあきる野市の竹林で「放置竹林」が生物多様性や人々の生活に与える影響について楽しく学び、切り出した幼竹で国産メンマづくりを体験します。メンマは約3カ月発酵させ、後日自宅に送ってくれるそうです。

ランチは、地元人気店「kitchen CANVAS」のタケノコ弁当。「あきる野」づくしのツアーで毎回、多くの人が参加する人気ツアーです。

主催するのは、西多摩地域、立川周辺にこだわり、地域おこしの意味も込めて同地域のツアーを提案し続けているグッドライフ多摩「東京マウンテンツアーズ」。ツアー詳細も同サイトをご覧ください。

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