地域に愛されるフランス菓子店

「サクサクのクロワッサンが食べたい」

「焼き菓子やケーキなど甘いものが好き」

「イートイン、テイクアウト両方楽しみたい」

武蔵野市内にある「Patisserie A.K Labo（パティスリー エーケー ラボ）」は、こんな方におすすめのフランス菓子店です。

JR中央線、京王井の頭線 吉祥寺駅から歩くこと約20分、成蹊大学へ向かう五日市街道沿いの住宅地にお店はあります。

ドアを開けると、吹き抜けの広々とした店内が出迎えてくれます。

入り口すぐのショーケースには色鮮やかなタルトや生菓子、季節に合ったお菓子が並び、甘い香りがフワッと鼻をくすぐります。

2003年、エーケーラボは現在のお店より300mほど吉祥寺駅よりの場所で誕生し、2013年、三鷹寄りの現在の店舗に引越しました。

新店舗のこちら、もともとは工務店。コンクリートの打ちっぱなしの作りをそのままに、ホワイトカラーのインテリアとドライフラワーで飾り付けし、ナチュラルで心地良い雰囲気を作り上げています。

オーナー兼パティシエの庄司あかねさんは、隣接の杉並区出身。

学生時代に吉祥寺の学校に通っていた縁から、ゆかりある吉祥寺でのオープンを決めたそうです。

吉祥寺駅前のハーモニカ横町で週末開かれる朝一（マルシェ）に毎月出店し、昨年より同イベントの実行委員を務めるなど、地域との関わりを大切にされています。

2、3名のパティシエさんと一緒に毎日作業を行い、地域に愛されるお菓子を生み出し続けています。

●「Patisserie A.K Labo」3つの特徴

1. 素材にこだわった香り豊かなパンが購入できる
2. 洋菓子、焼き菓子、パンが揃うフランス菓子店
3. 店内では併設のカフェでイートインも可能！

香ばしさ抜群のクロワッサンやパン・オ・レを用意

お店では生菓子12〜13種類、焼き菓子12〜13種類、パン6種類、そのほか季節限定の商品を取り揃えています。

それでは、エーケーラボおすすめのパンをご紹介します！

まずは人気の「クロワッサン」（270円）。

フランス南西部ポワトーシャラント産のバターをたっぷりと使用したクロワッサンで、芳香な香りがたまらない一品。

サクサクとした食感が楽しく、毎朝食べたくなります。

他にもチョコレートが入った「パン・オ・ショコラ」（290円）や、塩で味付けされたシンプルな「パン・オ・レ」（200円）も人気の商品。

いずれもバターや小麦粉など材料は良いものを見つけ次第、マイナーチェンジするそうで、常にバージョンアップした商品が楽しめるのもエーケーラボならではです。

人気の生菓子・焼き菓子もご紹介します！

こちらは、メレンゲに生クリームを挟んだ「ムラング・シャンティ」（400円）。

甘くサクサクとした食感が楽しく、口の中に入れると綿あめのようにフワッととろけます。

続いて、本日のタルト「ルバーブとフレーズ」（400円）。

鮮やかなイチゴと赤い野菜ルバーブ、カスタードクリームが載ったタルトで、手土産にもおすすめです。

どちらの生菓子も紅茶やコーヒーとの相性は抜群です！

購入した商品はテイクアウトはもちろん、店内でゆったりと流れる音楽に耳を傾けながらイートインするのも良いですよ♪

パンが好きな方、甘いものが食べたい方、カフェで過ごすのが好きな方。

ぜひエーケーラボを訪れてみてください！

※最新の情報は公式サイトをご確認ください。